100 % chardonnay

BRUT

« Succombez aux notes gourmandes des chardonnays de la Montagne… »

Ce blanc de blancs est le parfait équilibre entre fraîcheur et caractère: ses notes d’agrumes confis évoluent des nôtes d’amandes et de brioche, témoins du temps de repos en cave. 

Hommage à ma grand-mère Cécile, précurseur dans la plantation du chardonnay à Chigny les Roses, ce Blanc de Blancs  est le reflet de l’identité de son Terroir. A la fois élégant et gourmand, 3 parcelles de caractère sont sélectionnées pour l’équilibre entre le fruité, la fraicheur et la longueur en bouche.

 Accords :  

 • Apéritif raffiné

 • Poisson

 • Les crustacés

 • Les sushis

 • Cuisine exotique